食品安全及疫情防控工作

食品安全及疫情防控工作针对近期北京监管部门在市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，并连续出现新冠肺炎新增确诊病例的情况，为全力确保全州食品安全，强化疫情防控工作，近日，副州长马忠俊带领州、市市场监管部门对文山市食品安全及疫情防控工作进行调研检查。分别实地检查文山市第一初级中学北校区学生食堂疫情防控和食品安全情况，七乡农贸市场消杀、冰鲜产品销售情况及核酸抽检情况，广富大酒楼食品加工及核酸检测情况，大众超市冰鲜产品销售、核酸抽检及其他食品索票索证情况，云南瑞成经贸有限责任公司食品储存及索票索证情况。根据现场检查情况，马忠俊要求，全州各级各部门要高度重视、警钟长鸣、立即行动，进一步加强对疫情防控常态化下的食品安全监管，重点紧盯农产品批发市场、农贸市场、学校等重点领域，强化监管、细化措施、压实责任，确保人民群众舌尖上的安全。一是要加大加强学校等人员就餐密集场所的食品安全检查，加强学校食堂日常管理，不得采购、加工、食用野生菌等易中毒食材，保证学生就餐卫生、安全。二是加强食品生产、流通、销售等环节监督检查，履行食品销售经营者食品安全主体责任，重点加强生鲜、冷冻等畜禽肉类、水产品及其制品的流通销售环节监管。严格落实食品生产、加工、流通企业索票索证制度，无生产许可证、产品合格证等资料的不得上市交易、流通和食用。三是加强进口水产品监管。要严格落实境外输华食品准入制度和生产加工企业注册制度，加强对市场内海鲜产品和经营商户的核酸检测，做到应检尽检，落实追溯体系和进境检疫审批制度，确保来源可追溯，保障进境食品特别是水产品安全。四是加强乡镇和农村小型集市生猪屠宰检验检疫。要针对乡镇和农村小型集贸市场生猪屠宰检验检疫能力不足的问题，各县（市）农业农村、市场监管要加强配合，提高检验检疫覆盖面。五是做好农贸市场消杀工作。农贸市场人流大、物流集中，要高度重视，加强市场环境卫生常态化管理，做好消杀工作，坚决杜绝麻痹大意。六是加强活禽市场管理和设施建设。目前，全州正在发展高原特色农业，大力发展畜禽产业，但全州无活禽屠宰场所，全州家禽无法外销，制约了全州畜禽产业发展。各级农业农村、商务、市场监管要在加强市场活禽管理的基础上，加快完善活禽屠宰设施建设，满足州内各养殖企业、合作社活禽屠宰需要。七是加大野生菌宣传和市场监管，加强野生菌上市交易期日常巡查，建立落实销售人员联系制度。

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