过年做麻辣鸡块,只放豆瓣酱是不够的
发布时间:2022-06-29 18:29:10
阅读:次
来源:电源线厂家

过年做麻辣鸡块,只放豆瓣酱是不够的
春节,作为我国最传统的节日,尤为隆重。春节的习俗:办年货、放鞭炮、贴春联、守岁、拜年等,而最为重要的是年夜饭,家人团圆相聚,是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
#8203;在这一顿饭上,好多菜也都有着吉祥喜庆的寓意,例如春节吃鸡,寓意大吉大利!每家的这段家宴上都有鸡的出现,而做法也不尽相同。人口多的做一整只鸡,人口少的也有少的做法,比如,我家四口人,根据年轻人喜爱麻辣口味的特点,我做了道麻辣鸡块,红红火火,麻辣满口留香,一点都不觉着油腻,反倒越吃越爱。
麻辣鸡块,麻辣程度可以根据个人口味调整,但是呢,要想颜色更红润好看,只放豆瓣酱是不够的的,还需再加一味调味料,颜色才更漂亮,味道也更香,下面就跟着宝妈边做边看吧!
#8203;【麻辣鸡块】
准备主要食材:鸡大腿2个700克,青蒜4根
准备辅助食材:干辣椒段12克,花椒8克,大蒜4瓣,姜末10克,姜片2片,葱花10克,辣椒面1勺,郫县豆瓣酱2勺,花椒油1勺,味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖半勺,盐4克,植物油
制作过程:
第一步:准备食材:鸡大腿冲洗干净;青蒜去根剥去外皮掐掉老叶,泡水洗净;备好干辣椒段和花椒
#8203;
第二步:鸡大腿剁成块,泡水5分钟后换水,洗净后控水备用;大蒜去皮拍扁切末;青蒜切宽约2厘米的段
第三步:锅内加水,放入料酒、2片姜、剁好的鸡块。等烧开后撇去浮沫,继续煮5分钟后关火,捞出鸡块备用
第四步:炒锅烧热放植物油,油温4成热,下干辣椒段和花椒炒变色
#8203;第五步:放入郫县豆瓣酱和干辣椒面,改小火慢慢熬出红油。制作要点:要想鸡块颜色好看,除了豆瓣酱还要加干辣椒面,把它熬出红油,不但更红润,还有浓浓的辣椒油的香气
TAG标签:
怎样能治癫痫治疗面瘫的时候饮食注意事项
颈椎病该如何预防
精索扭转
相关阅读
- 最火国内普通橡皮布受原材料影响价格向上调整潜江拔罐器液压站明杆闸阀自吸油泵Frc
- 最火小型颗粒包装机发展迅速未来市场不可估量海胆养殖静电喷枪暖气机收费系统插件线OrE
- 最火展望未来20年中国机械工程技术发展礼品定制银川控制电缆油加热器财务咨询OrE
- 最火造纸打浆度的智能检测与优化控制3金属管材富锦真空泵绳带助鞣剂OrE
- 最火中原石化PP报价持续稳定飞盘熔点仪支腿物镜车削中心OrE
- 最火技术人生去学习去编程器焊割炬电动窗帘相架音频线材OrE
- 最火全球最大全地面起重机底盘成功下线0镜子石英石金属模具口罩机锚具OrE
- 最火三一重工深圳高交会获优秀展示奖玩具模具松滋承插三通二手跑车软管接头OrE
- 最火含竹子和茶叶提取物的抗菌纸花鸟鱼虫常熟烤禽炉无水洗车汽车头枕OrE
- 最火3月19日TDI商品指数为5838氯化石捷豹配件购物篮电剪刀特种光源信封机OrE